ถึงช่วงนั้นของปีอีกแล้วครับทุกท่าน ช่วงที่จะกินอะไรแต่ละที ต้องระวัง ต้องคอยถามคนนั้นคนนี้ว่า “xxx กินได้หรือเปล่าพี่” เป็นช่วงที่น้ำหนักจะขึ้นแบบที่กินแต่ละมื้อไม่รู้สึกอิ่มอะไร เพราะว่าตอนกินก็ไม่รู้สึกว่าอร่อย กินเยอะแค่ไหน ก็ไม่อิ่ม แถมมัน (ความมันจากน้ำมัน) เยิ้มเลยครับ แล้วน้ำหนักจะไม่ขึ้นได้ไง แถมเป็นช่วงที่จะตรวจสุขภาพประจำปีด้วย แบบนี้ คอเรสเตอรอล ก็เกินอีกแล้วสิครับพี่น้องครับ
มีหลายๆ คนสงสัยว่าทำไมผมถึงกินเจด้วย ผมเป็นลูกคนจีนหรือไง ปล่าวเลยครับ ไม่ใช่ลูกคนจีน แค่มีเชื้อครับ ปู่ของผมเป็นคนจีน แต่บ้านผมไม่ได้รับอิทธิพลใดใดมาเลย ตั้งแต่จำความได้ บ้านผมไม่เคยมีใครพูดเรื่องการกินเจเลย แล้วทำไมผมถึงกินเจ ลำบากด้วย หากินยาก เพราะต้องกินจากร้านที่ทำอาหารเจโดยเฉพาะเท่านั้น ซึ่งก็มีอยู่น้อยถ้าเทียบกับร้านที่ไม่ทำอาหารเจ
กินเจแล้วได้อะไร บางคนบอกผมว่ากินเจแล้วได้บุญ ก็คงจริง แต่บางคนกินโดยที่มองแป้งในรูปลักษณ์เนื้อสัตว์ประหนึ่งว่ากินเนื้ออยู่ แล้วแบบนี้จิตใจจะบริสุทธิ์เหรอครับ
แล้วอะไรน๊า ทำให้ผมกินเจ … (กินตั้งแต่อยู่แม่กลองแล้วด้วย)
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 00:24:46
นั่นสิ ตกลงกินเจเพื่ออะไร
ก็ได้ทำความสะอาดร่างกายให้ปลอดจากเนื้อสัตว์บ้างก็ดี
ถ้าทำได้ ก็จะทำความสะอาดใจไปด้วย…
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 00:25:55
กินเจเำื่พื่อจิดใจที่สดใส ว่าแต่ก็อยากกินเจ อะ
แต่สถานที่ไม่อำนวยอะ
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 00:35:35
เริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 400 ปีมาแล้ว ตามตำนานเล่าว่า เกิดมาในสมัยที่ชาวจีนถูกรุกรานโดยชนชาติแมนจู ซึ่งเข้าปกครองประเทศจีน และบังคับให้ชนชาติจีนยอมรับวัฒนธรรมของตน อาทิ การไว้ทรงผมเยี่ยงแมนจู คือ โกนศีรษะโล้นทางด้านหน้าและไว้ผมยาวทางด้านหลัง ซึ่งหลายคนคงจะชินตาในภาพยนตร์จีนที่นำมาฉายทางทีวี
ในสมัยนั้น มีคนจีนกลุ่มหนึ่งรวมตัวกันต่อต้านชาวแมนจู โดยใช้หลักทางธรรมเข้ามาร่วมด้วย ชาวจีนกลุ่มนี้ นุ่งขาว ห่มขาวและไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งมีความเชื่อว่า การประพฤติปฏิบัติตามแนวทางนี้จะช่วยสร้างความเข้มแข็ง ให้กับกลุ่มของตนจนสามารถต้านทานชาวแมนจูได้ คนกลุ่มนี้เรียกตัวเองว่า “หงี่หั่วท้วง” ซึ่งแม้จะได้ต่อสู้อย่างอาจหาญ แต่ท้ายที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานการรุกรานของชาวแมนจูได้
เมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ชาวจีนที่ยังคงอยู่ภายใต้การปกครองของชาวแมนจู จึงพากันถือศีลกินเจ เพื่อรำลึกถึงเหล่านักสู้ “หงี่หั่วท้วง” ที่ได้ต่อสู้พลีชีพในครั้งนั้น
ความเชื่อถืออีกกระแสหนึ่งของตำนานการกินเจนั้น เชื่อกันว่าเป็นการสักการะพระพุทธเจ้าในอดีต 7 พระองค์ และพระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ รวมเป็น 9 พระองค์ หรืออีกนัยหนึ่งเรียกว่า ดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 ในพิธีกรรมนี้ สาธุชนจึงงดเว้นจากการฆ่าสัตว์ ตัดชีวิต หันมาบำเพ็ญศีล โดยการตั้งปณิธานในการกินเจ งดเว้นอาหารคาว เพื่อเป็นการสมาทานศีล 2 ประการ คือ
1. เว้นจากการเอาชีวิตของสัตว์มาบำรุงชีวิตของตน
2. เว้นจากการเอาชีวิตของสัตว์มาเพิ่มเลือดของตน
3. เว้นจากการเอาชีวิตของสัตว์มาเพิ่มเนื้อของตน
สำหรับเมืองไทยความเชื่อเรื่องการกินเจ เป็นไปในแนวทางของการละเว้นการเอาชีวิตของสัตว์ เพื่อเป็นสักการะบูชาแก่ พระพุทธเจ้า และมหาโพธิสัตว์กวนอิม อาจเนื่องจากการแพร่หลายของกการละเว้นการกินเนื้อวัว ในกลุ่มคนที่นับถือ “เจ้าแม่กวนอิม” การกินเจ จึงเป็นอีกหนึ่งพิธีกรรมเพื่อสักการะ
ความหมายของ “เจ”
“เจ” ในภาษาจีนมีความหมายว่า “อุโบสถ” เป็นคำแปลทางพุทธสาสนา นิกายมหายาน
การกินเจนั้นแต่เดิมหมายความถึง “การรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน” ตามแบบอย่างของพระพุทธศาสนา เราจะเห็นตัวอย่างชาวพุทธรักษาอุโบสถศีล หรือรักษาศีล 8 ด้วยการไม่รับประทานอาหารหลังจากเที่ยงไปแล้วเช่นเดียวกับพระภิกษุ แต่สำหรับพุทธนิกายมหายานนั้น การรักษาอุโบสถศีลจะรวมถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ด้วย จึงนิยมเรียกการไม่กินเนื้อสัตว์ไปรวมกับการกินเจ จนถึงปัจจุบัน ผู้ที่รับประทานอาหารครบ 3 มื้อ แต่ไม่กินเนื้อสัตว์ยังคงเรียกว่า “กินเจ”
ความหมายของการกินเจ จึงหมายถึงการรักษาศีล ปฏิบัติธรรมทั้งกาย วาจา และใจ ไม่ใช่หมายความเพียงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น การปฏิบัติธรรมร่วมไปด้วยจึงจะครบเป็น “การถือศีล-กินเจ” อย่างแท้จริง
ความหมายของ “ธงเจ”
อักษรแดง บนพื้นเหลือง เขียนว่า “ไจ” หรือ “เจ” มีความหมายว่า “ของไม่มีคาว” สีแดงเป็นตัวแทนของความเป็นสิริมงคลในชีวิต ส่วนสีเหลืองเป็นสีของพุทธศาสนา หรือผู้ทรงศีล ธงเจนอกจากจะเป็นสัญลักษณ์ของอาหารเจแล้ว ยังเป็นการเตือนให้พุทธศาสนิกชนที่ปฏิบัติตน “ถือศีล-กินเจ” ได้ตระหนักถึงการไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์และการตั้งอยู่ในศีลตลอดช่วงระยะเวลา 9 วัน 9 คืน
การปฏิบัติตัวในช่วงเทศกาลกินเจ
เมื่อตั้งมั่นที่จะปฏิบัติศีลและกินเจ ในช่วงเทศกาลกินเจ 9 วัน 9 คืนนี้แล้ว ก็ควรจะศึกษาข้อห้ามต่างๆ ที่บัญญัติไว้เพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติตัว โดยทั่วไปแล้วจะมีข้อปฏิบัติดังนี้
- งดเว้นเนื้อสัตว์ หรือทำอันตรายต่อสัตว์
- งด นม เนย หรือน้ำมันที่มาจากสัตว์
- งดอาหารรสจัด หมายถึง อาหารรสเผ็ดมาก เค็มมาก หวานมาก เปรี้ยวมาก
- งดผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด คือ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ รวมทั้งเครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุน
- รักษาศีล 5
- รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์ให้คงที่
- ทำบุญ ทำทาน บางคนที่เคร่งอาจนุ่งขาว ห่มขาว
- สำหรับคนที่กินเจอย่างเคร่งครัด นอกจากจะ “ถือศีล-กินเจ” แล้วยังต้องเลือกผู้ปรุงอาหารเจที่กินเจด้วย เพื่อให้ “อาหารเจ” นั้นบริสุทธิ์จริงๆ บางคนจะมีการคัดแยกภาชนะที่บรรจุอาหารหรือใช้ปรุงอาหาร แยกจากที่ใช้ใส่อาหารที่มีเนื้อสัตว์อย่างเด็ดขาด และในบางแห่งอาจพบว่ามีการจุดตะเกียงเก้าดวง ไว้เป็นเวลา 9 วันตลอดระยะเวลาการกินเจ เพื่อเป็นการรำลึกถึงบุญคุณพ่อแม่ญาติพี่น้อง และเพื่อเป็นพุทธบูชา
“เจ” กับมังสวิรัติ
อาหารมังสวิรัติ คือ อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบเช่นเดียวกับอาหารเจ แต่หากเป็นมังสวิรัตินั้น สามารถนำผักทุกชนิดมาประกอบอาหารได้ แต่อาหารเจ ต้องงดเว้นผักฉุน 5 ประเภท (ดังที่กล่าวมาแล้ว) รวมทั้งของเสพติดทุกชนิด และยังคงต้องประพฤติศีลร่วมด้วย จึงจะเป็นการ ถือศีล-กินเจ ที่แท้จริง ในขณะที่มังสวิรัติ หมายรวมถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น
การกินเจ นอกจากจะตั้งอยู่บนพื้นฐานของการสร้างบุญกุศลด้วยการละ เลิก เพื่อชีวิตแล้ว ในแง่ของสุขภาพร่างกายก็พลอยได้รับประโยชน์ร่วมด้วย เพราะถือเป็นช่วงเวลาหนึ่งที่ร่างกายมีโอกาสพักผ่อน จากการย่อยอาหารประเภทที่ย่อยยากทั้งหลาย
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 00:39:52
กินเจก็อร่อยดี ผมกินเพื่อความอร่อย ปีนึงจะมีให้หากินง่ายๆสักครั้ง
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 07:56:39
สำหรับผมกินเพราะ กินอยู่ประจำทุกปี หมู่บ้านผมเขามีศาล แล้วก็จะทำอาหารเจให้รับประทานด้วย โดยจะกินกันเกือบหมดหมู่บ้าน หรืออีกฝ่ายที่กินเพราะจะได้ประหยัดทรัพย์ในบ้านด้วยมั้ง ก็ไปกินที่ศาลที่เป็นเหมือนโรงเจ ผมคิดว่าผมต้องกินเพราะมันเป็นหน้าที่ของผมไปแล้ว คิดว่าเป็นการทำบุญ อย่างน้อยบ้านผมหยุดกิน มันก็น่าจะลดหมูที่ตายไปได้แระมาณ 1 ตัวล่ะครับ และทำความสะอาดร่างกาย ทีตอนไม่กินยังเสือกทำตัวให้สะอาดจากภายในกันทั้งนั้น ยิ่งมีเทศกาลนี้ ทำให้เราทำความสะอาดได้ง่าย และมีกฏมาบังคับทำให้ทำใจในการโซ้ยไม่ลำบาก และขอบอก ผมคิดว่าผมกินเจจะหุ่นดีกว่าตอนกินอาหารตอนปัจจุบัน เพราะทุกวันก็กินแต่เนื้อหมู เป็นอาหารหลัก น้ำหนักลดน่ะครับ และอีกอย่าง กับข้าวที่แม่ทำให้ในเทศกาลกินเจ มันก็มีแต่ของอร่อยน่ะ คิดถึงช่วงเวลากินเจเลย เพราะ แต่ละมื้อ มันต้องมี ผัดผักบุ้ง + ถั่วลิสงคั่ว กินเจแล้วผมว่า ตัวผมเบาหวิวนะ คล่องตัว ไม่อึดอัด แถมถ่ายคล่องอย่าบอกใคร อยากบอกว่า ถึงแม้คุณคิดว่ามันไม่ได้บุญ แต่เราก็ได้ทำความสะอาดร่างกายแล้วกัน อีกอย่าง ถ้าเขามีประเพณีขนาดนี้ ก็แสดงว่า เขาคิดว่ามันดีอ่ะน่ะ มันมีความสุขในการโซ้ยอาหารเจน่ะครับ ปล. ลำปางหนาวมาก
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 13:32:43
อยากกินหมือนกันแหละเจ แต่ไม่รู้จาทำได้อะเปล่า คนมานทำงานน่ะอิอิอิอิ
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 13:38:40
กุกิน ไม่มีเหตุผลแค่อยากกิน โฮะๆ
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 13:39:01
หวัดดีครับ พี่ขวด สำหรับผมการกินเจนั้นมีข้อดีหลายอย่าง แม้ว่าผมนั้นอาจจะไม่เข้าใจความหมายที่แท้จริงของการกินเจดีเท่าใดนัก แต่ว่าการกินเจทำให้ร่างกายเราได้รับการชำระล้างและรู้สึกว่าได้ทำบุญโดยการไม่ทานเนื้อสัตว์
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 13:47:02
ไม่ได้กินอ่ะ
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 14:28:04
สำหรับปีนี้กินด้วยค่ะ จะได้สะอาดกายและสะอาดใจ
อีกอย่างกลุ่มเราก้อน่าจะกินหมดมั้งง(หรือป่าวไม่แน่จัย)จะได้ไม่ต้องคอยถามไงว่า xxxกินได้ป่าว
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 14:31:49
เล่นเกมอยู่ .. ว่างๆ พาไปเลี้ยงข้าวหน่อย อิอิ
วันอาทิตย์ 28 กันยายน 2008 at 23:53:39
สวัสดีพี่ขวด แนนก็ว่าจะกินยู้ แต่เจแตกทุกที บางทีก็ใส่น้ำปลาด้วยความเคยชิน แต่ปีนี้จะพยายาม ถ้าหากยากหนักก็จะกินมังแทน ไม่กินเนื้อสัตว์เฉยๆนะพี่ เน้นผักๆ ลดความอ้วน บวม ไปในตัว อิอิ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 09:32:14
จะพยายามกินเจให้ตลอดรอดฝั่งนะครับ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 11:36:45
สงสัยปีนี้จากินไม่ครบเหมือนเดิม แต่ถ้าไม่ทำบาปเพิ่มขึ้น (เอ….ทำได้ป่าวก็ไม่รู้)
ก็ได้บุญเหมือนกันนะ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 12:30:01
กินบ้างไม่กินบ้าง
เพราะ กินผักไม่เปนนนน
แต่พยามนะ อยากงดทานสัตว์
คิดว่าสักวันจะเลิกทานนะ หวังว่า แต่ตอนนี้ยังไม่รุจะทานอะไรเลยต้องทานไปก่อน อิอิ
ตอนกินเจ แรกๆ ทานข้าวต้ม กับ ถั่วเลยทีเดียวว
ไงก้อ อนุโมทนาบุญ ด้วยคนนะคะ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 12:33:11
ปีนี้กินเจอ่ะ เหมือนปีที่แล้ว และปีก่อนหน้า ที่เหมือนกับปีก่อนนู้น
เริ่มงง เอาเป็นว่า กินมาหลายปีละ และก็จะกินต่อไปทุกปี เพราะที่บ้านก็กินกันหมดด้วยอ่า
ที่สำคัญ ทำบาปมาเยอะ กินเจล้างบาปสักกะหน่อย
ขวดกินก็ดีนะ ถึงหน้าไม่ให้ แต่ใจร้ากกกกก
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 12:37:18
ไม่ได้ถือศีลกินเจ แต่มื้อกลางวันเมื่อกี้เจทั้งมื้อเรยยยย
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 12:41:02
ผมว่า.. นะ สำหรับผู้ที่สนใจแต่ไม่สามารถถือปฏิบัติได้ ตามประเพณีที่เค้าถือปฏิบัติมา เหมือนหลาย ๆ ท่าน เราก็ทำในแบบของเราก็ได้นะครับ คิดดี ทำดี พูดดี ทานพอประมาณเพื่อร่างกาย พออิ่ม ไม่ตามความอยากมาก (ถ้าทำได้นะ) เจที่ใจ.. ของเราอ่ะครับ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 16:58:41
ผมขอกินแบบเป็นบางมื้อได้ป่าวคับ อิอิ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 17:20:29
กินเจเหรอ เหมือนเดิมทุกปี ไม่เคยกินอ่ะ อิอิ
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 17:35:20
ไม่ได้กินอ่า เพราะไม่ชอบเต้าหู้
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 18:52:04
ก้อคงเป็นคำสั้น ๆ ง่าย ๆ
“ศรัทธา” ของอย่างนี้อยู่ที่ใจ
ทำแล้วสบายใจไม่ทำให้ใครเดือดร้อน
ก้อทำเถอะ จริงไหม
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 18:58:30
กินทุกปี แต่ปีนี้ที่นี่หากินได้ป่าวไม่รู้
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 22:17:30
กินเหมือนกัน แต่เป็นบางมื้อ บางอย่างก็หร่อยดีเหมือนกัน
วันจันทร์ 29 กันยายน 2008 at 22:36:42
นี่เลย เช้านี้กินข้าวผัดเจ อร่อยมัก ๆ ขอบอก ใส่เครื่องเยอะโคตร ๆ แปะก๊วย พุทธาจีน ลูกเกด ข้าวโพด สารพัด อ่ะครับ กินเป็นบางมื้อเหมือนกัน
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 08:51:41
แค่อยากละเว้นเนื้อสัตว์ซักช่วง เท่านั้นเอง
อ่อ อาหารเจ แบบไม่มีน้ำมัน ไม่อ้วน มีมากมาย…เลือกกินซักหน่อย คลอเลสเตอรอลก็ไม่ถามหาละ
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 09:19:53
ช่วงกินเจห้ามมีอะไรกับแฟนจิงป่ะครับ ลำบากแย่ อิอิ
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 10:06:07
comment ล่าสุด ดูตามลิ้งค์ ด้วยกั๊บ
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7045602/D7045602.html
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 15:49:31
เหอะๆๆ ส่วนมากทานแต่เนื้อครับ … ไม่ค่อยได้ทานผัก เลยไม่ได้ทานเจไปด้วย เกี่ยวกันไหมนิ -*-
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 16:02:15
อ๋อ ก็คือไม่ชอบทานผัก เลยไม่ทานเจ แบบนี้ป่ะครับ
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 16:06:55
ตกลงว่าคือยังไงครับ คุณซารุเกะ
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 16:36:54
เขาหมายความว่าให้รักษาศีล 5 ครับ
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 18:49:10
กินเจแล้วได้บุญไง เพราะว่าไม่ได้ฆ่าสัตว์
วันอังคาร 30 กันยายน 2008 at 19:01:23
ก็ว่าจะกินอยู่เหมือนกันนะนี่
วันศุกร์ 3 ตุลาคม 2008 at 00:15:54
วันนี้ก็กินมื้อเย็นเจเหมือนกัน เดี๋ยวนี้ เซเว่น มีข้าวเจขาย เจ๋งมาก